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日常のことを綴ります


by MAYUMI-SAKURA

作って食べて・・・

日に数回、検索して書いたり、作ったりしている(クックパッド)みなさん、すごい参考にしてます。今日は、オクラと梅のタタキ乗せ(素麺)でした。本来は、にんにくのすりおろしも入れるとおいしい。梅とオクラだけでも美味しかった。最近は、素麺にハマってます。昔みたいに、つけて食べるのではなく、ぶっかけ素麺をしております。
あと、ブルーベリー(重さ)に対して、砂糖40%を加えたのも作ってます。鍋に水洗いしたブルーベリーをそのまんま鍋に入れて炒る感じです。水分が出て、ふつふつしてきたら火を止めて、砂糖を入れて溶かしレモン汁(大さじ1)と、塩少々で、出来上がり。ブルーベリージャムよりさらっとしてて味は濃い。ヨーグルトにあいます。食べたい時に作り冷蔵庫に寝かしてます。食べる分だけ作るので腐りはしません。
わらびもち~も作りたいので作ります(予定)夏の和菓子で唯一食べれます。わらびもち。
by MAYUMI-SAKURA | 2012-08-03 14:15